Türkiye'nin havuç üretiminin yaklaşık yüzde 40'ının karşılandığı 50 bin nüfuslu Ankara'nın Beypazarı ilçesinde, başta havuç olmak üzere pek çok sebze ve meyve üretiliyor.

İlçe halkının yüzde 30'u, geçimini tarımdan sağlıyor.

Havuç deyince akla gelen ilk yerlerden biri olan Beypazarı'nda neredeyse yılın 365 günü havuç üretimi gerçekleştiriliyor. 

Rakımı yüksek olan yerlere de sahip olan Beypazarı'nda, yüksek ve alçak bölgelere göre hasat zamanı farklılık gösteriyor.

HASAT BAŞLADI

Beypazarı'nda en çok rağbet gören kışlık havucun hasadı, yüzlerce işçinin tarlaya inmesiyle başladı. 

Günün ilk ışıklarıyla tarlada çalışmaya başlayan mevsimlik işçiler, havuçların sökümünü yaparak torbalara koyuyor. 

Toplanan havuçlar, yıkama tesislerine gönderiliyor. 

Tesislerde önce geniş bir havuzda kaba temizliği yapılan havuçlar, daha sonra yıkama makinesinden geçerek, paketleme kısmına ulaşıyor. 

YILIN 12 AYI SOFRALARDA…

Burada havuçlar iri, kıtır ve kırık olarak üçe ayrılıyor. 

Ayrılan havuçlar, kullanım amaçlarına göre farklı kasalara koyuluyor. 

Üreticiler, hasat ettikleri ürünleri ilerleyen dönemlerde talebe göre piyasaya sunmak için soğuk hava depolarında muhafaza ediyor. 

Tüm bu işlemlerin gerçekleştiği Beypazarı havucu, vatandaşların sofralarına yılın 12 ayı ulaştırılıyor.

"AZ EKİYORDUK KAZANIYORDUK, ÇOK EKİYORUZ KAZANAMIYORUZ"

Beypazarı'nda 40 yıldır çiftçilik yapan Ali Osman Bozkaya, yaptığı açıklamada "Bu işi, 1984'ten buyana yapıyorum. O zamanlar az yapıyorduk ama şimdi çoğalttık. Şimdi zorlanıyoruz, su azaldı. İmkanlar zorlaşıyor. Teknoloji ilerledikçe ekipman masrafları. Önce az ekiyorduk, para kazanıyorduk. Şimdi çok ekiyoruz, para kazanamıyoruz. Kazanamadığımız şeyin masrafları ağır. Sularımız buralarda baya bir azaldı. Şu durumda para etmiyor. Böyle giderse zarar, para kazanamayız." ifadelerini kullandı.

"TARLA BULMAKTA ZORLANIYORUZ"

Bozkaya, Beypazarı'nda her yerin havuç ile ekildiğini belirterek, "Ekilmedik toprağı, ekmek de önemli. Buralarda ekilmedik tarla bulmakta zorlanıyoruz. Su çok zorlandırıyor bizi." dedi.

"HAVUCUN MALİYETİ, ASGARİ 25 LİRA"

Havucun tarla ve pazar fiyatını karşılaştıran Bozkaya, "Tüccarlar, ortalama 8 liranın altına düşen havuca para vermez. 8 liraya alıyorsa eğer, bu seneki piyasası 45 ila 60 lira arasında. Bunun maliyeti, asgari 25 lira. Fazlası var, eksiği yok." ifadesini kullandı.