Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin 24. durağı İzmir oldu. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, festivalle kentin kültürel zenginliğini farklı disiplinlerle bir araya getirdiklerini belirtti.

"KÜLTÜREL MİRAS OLARAK DEĞERLENDİRİYORUZ"

Ersoy, "İzmir mutfağının geleneksel lezzetlerinden çağdaş gastronomi yaklaşımlarına uzanan seçkimizle yemek kültürünü yalnızca bir lezzet deneyimi olarak değil, tarih, üretim, gelenek ve toplumsal hafızayla şekillenen bir kültürel miras olarak değerlendiriyoruz" dedi.

MICHELIN YILDIZLI ŞEFLER SOFRADA

Gastronomi programında Michelin yıldızlı şef Osman Sezener, Michelin rehberinde yer alan şef Ahmet Güzelyağdöken ve gastronomi yazarı Müge Akgün, İzmir'in farklı rotalarına ev sahipliği yapacak. Rotalara çok sayıda şef, yemek kültürü araştırmacısı ve yazar eşlik edecek.

ZEYTİNYAĞLILARDAN BOYOZA

İzmir mutfağı, Ege'nin mevsimlik ürünlerini, yenilebilir otlarını, zeytinyağlılarını ve deniz lezzetlerini aynı sofrada buluşturan zengin gastronomi kültürüyle festival sofralarında yer alıyor.