Trabzon'da asırlık gelenek: Odun ateşinde elma ve armut pekmezi
Trabzon'un Şalpazarı ilçesinde geleneksel elma ve armut pekmezi, büyük kazanlarda odun ateşinde saatlerce kaynatılarak hazırlanıyor.
İslahiye'de yıllardır süren gelenek: Pekmez mesaisi başladı
Gaziantep'in İslahiye ilçesinde bağ bozumunun ardından üzümler dev kazanlarda kaynatılarak yöreye özgü pekmez yapımına başlandı.