Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı, iklim değişikliğiyle mücadelede dünyanın en önemli organizasyonu olan COP31 kapsamında hazırlıkların sürdüğünü açıkladı. 190'dan fazla ülke liderinin katılacağı zirve, teknoloji, finansman ve altyapının yanı sıra Türkiye'nin gastronomi kültürüne de sahne olacak.

582 BİN METREKARELİK YEŞİL BÖLGE

Toplam 582 bin metrekarelik alana kurulan Yeşil Bölge'de Akdeniz, Karadeniz, Türk dünyası, Gaziantep, Kayseri, Konya ve sıfır atık mutfaklarından lezzetler ziyaretçilere sunulacak. Yerelden beslenen, israfı azaltan ve kültürel mirası geleceğe taşıyan sürdürülebilir gastronomi anlayışı, zirvenin önemli deneyim alanlarından biri olacak.

MUTFAKLARI BELEDİYELER İŞLETECEK

Geleneksel mimariyle inşa edilmiş evler görünümündeki mutfaklar; Gaziantep, Konya, Kayseri ve Trabzon büyükşehir belediyeleri ile Antalya Valiliği ve Çankırı Belediyesi tarafından işletilecek. Böylece COP31, iklim gündeminin yanı sıra Türkiye'nin yerel yönetim kapasitesinin, kültürel zenginliğinin ve gastronomi mirasının dünyaya tanıtıldığı bir platforma dönüşecek.