Fırında balık kurumasın: Yumuşacık pişirmenin yolları
Fırında balık pişirirken doğru süre, ince bir tabaka zeytinyağı ve kabın üzerini kapatmak balığın suyunu korumaya yardımcı oluyor.
Tokat kebabının püf noktaları: Et, patlıcan ve dizilim
Tokat kebabında lezzetin sırrı Karayaka kuzusunun eti, tuzla ön işlemden geçirilen patlıcanlar ve şişteki dizilim sırasında saklı.