İzmir'in Seferihisar ilçesinde yaşayan Çise Ulus, pandemi döneminde İstanbul'daki kurumsal kariyerini bırakarak babaannesinden kalan mandalina bahçesini bir markaya dönüştürdü. Yönetim bilişim sistemleri mezunu olan ve uluslararası şirketlerde dijital pazarlama ile marka uzmanlığı alanlarında çalışan Ulus, bu birikimini ata topraklarına taşıdı.

"BEYAZ YAKALI BİR ÇİFTÇİ"

Bahçeyi 6 yılda doğal yöntemlerle geliştirdiğini anlatan Ulus, kendisini "kurumsal kariyerinden istifa edip babaannesinin emeğini markalaştıran beyaz yakalı bir çiftçi" olarak tanımladı. Kurumsal hayatta çalışırken de aklının hep bahçede olduğunu söyleyen Ulus, Seferihisar mandalinasını yurt dışı pazarlarına taşıma hedefini gerçekleştirdiğini ifade etti.

KABUĞUNDAN UN YAPIYOR

Taze ürünün korunmasının zor ve israfa açık olduğunu belirten Ulus, mandalinayı katma değerli ürünlere dönüştürdüklerini anlattı. Mandalina cipsi ve çikolatalı atıştırmalıklar üreten Ulus, meyvenin kabuğunu da mandalina ununa dönüştürdüklerini söyledi.

Bahçede sıfır atık ilkesiyle çalıştıklarını vurgulayan Ulus, budanan dal ve yaprakların toprağa gübre olarak döndüğünü, kaz ve tavukların doğal gübreleme sağladığını, otları ise hayvanların tükettiğini belirterek kendi kendine yeten bir bahçe kurduklarını ifade etti.

BM'DEN "GIDA KAHRAMANI" ÖDÜLÜ

Genç çiftçilere ve kadınlara rol model olmayı amaçladığını belirten Ulus, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) "Gıda Kahramanı" ödülünü aldığını söyledi. Ulus, temiz gıda üretimi, sıfır atık, kaliteli üretim ve sosyal etki gibi kriterleri içeren ödülü dünya genelinde 3 kişiyle birlikte aldığını aktardı.